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あおき味噌株式会社は新潟県上越地方特産の「浮き麹みそ」を醸造する味噌蔵です。

TEL. 025-532-2072

〒943-0234 新潟県上越市三和区法花寺376

新着情報・FAQNEWS&FAQ

新着情報

2015年2月*日
ホームページリニューアルしました
2014年12月*日
上越市の地域特産品認定を受けました(和ち蜜、浮き麹みそ)
2014年11月20日
全国味噌鑑評会入賞者が掲載されました。

サポート情報(FAQ)

サービス関連

Q.試作はどれくらいで出来ますか?

A.内容によって違ってきます。有料の場合と無料の場合があります。お問い合わせ下さい。

Q.無塩の商品は出来ますか?

A.無塩の商品開発は原則として受け付けません。

Q.ギフト仕様に出来ますか?

A.出来る場合が多いですが、お問い合わせ下さい。


製品関連

Q.味噌の保存法について

A.味噌、味噌加工品は、温度15℃以上で着色が進行し、25℃以上で顕著に着色が進行します。15℃以下、或いは冷蔵庫(5℃)での保存をお薦め致します。

Q.酒精とは何ですか?

A.エチルアルコールのことです。発酵菌(酵母)によっても沢山生成されもともと味噌にも含まれています。発酵菌(酵母など)の働きを抑制し美味しさを保つために加えられています(食品添加物として表示されています)。


バナースペース

あおき味噌株式会社

〒943-0234
新潟県上越市三和区法花寺376

TEL 025-532-2072
FAX 025-532-3999